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Cave Le Pif en l’air, à Rennes : Andresen Colheita 2009 2009, un vin rouge signé Andresen, venu de la vallée du Douro.

Appellation : Porto. Au Portugal, la vallée du Douro donne des rouges puissants et le célèbre vin de porto.

À servir autour de 16 °C. Il accompagne volontiers viandes, charcuteries et fromages.

Patrice, caviste à Rennes, propose ce vin rouge de Basilicate : Antelio Basilicata rosso 2018, par Azienda agricola camerlengo.

Appellation : Basilicata Rosso.

À servir vers 16 °C, avec une viande grillée, une cuisine mijotée ou un plateau de fromages.

Aphros est un vin blanc de Vinho verde, proposé par Aphros louleiro. Il fait partie de la sélection de la cave Le Pif en l’air, à Rennes.

Appellation : Vinho verde.

À servir entre 8 et 10 °C : à l’apéritif, avec un poisson ou une volaille à la crème.

Barbera d’Asti Cascina Galarin vigna rorisso 2021 est un vin rouge du Piémont, proposé par Cascina Galarin. Il fait partie de la sélection de la cave Le Pif en l’air, à Rennes.

Appellation : Barbera d’Asti. Dans le nord-ouest de l’Italie, le Piémont est célèbre pour ses rouges de nebbiolo et de barbera et pour ses vins mousseux.

À servir vers 16 °C, avec une viande grillée, une cuisine mijotée ou un plateau de fromages.

Barolo Cascina Galarin 2020 est un vin rouge du Piémont, proposé par Cascina Galarin. Il fait partie de la sélection de la cave Le Pif en l’air, à Rennes.

Appellation : Barolo. Dans le nord-ouest de l’Italie, le Piémont est célèbre pour ses rouges de nebbiolo et de barbera et pour ses vins mousseux.

À servir vers 16 °C, avec une viande grillée, une cuisine mijotée ou un plateau de fromages.

Patrice, caviste à Rennes, propose ce vin rouge de Burgenland : Beck Ink, par Judith Beck.

À servir vers 16 °C, avec une viande grillée, une cuisine mijotée ou un plateau de fromages.

Patrice, caviste à Rennes, propose ce vin rouge : Biodynamite, par Pflüger.

À servir vers 16 °C, avec une viande grillée, une cuisine mijotée ou un plateau de fromages.

Cave Le Pif en l’air, à Rennes : Blanco de corte, un vin blanc signé Bodega Amalaya, venu de Valle de Calchaquí.

Appellation : Valle Calchaqui.

À servir entre 8 et 10 °C : à l’apéritif, avec un poisson ou une volaille à la crème.

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