Chignin vieilles vignes est un vin blanc de Savoie, proposé par André & Michel Quenard. Il fait partie de la sélection de la cave Le Pif en l’air, à Rennes.
Appellation : Vin de Savoie. Dans les Alpes, la Savoie et le Bugey donnent des blancs frais et minéraux, des rouges légers et des bulles.
À servir entre 8 et 10 °C : à l’apéritif, avec un poisson ou une volaille à la crème.
Cave Le Pif en l’air, à Rennes : Cuvée Adrian, un vin effervescent blanc signé Eric et Bérengère Thill, venu du Jura.
Appellation : Crémant du Jura. Le crémant est un vin effervescent élaboré comme le champagne, avec une seconde fermentation en bouteille, dans une autre région.
Servez-le bien frais, vers 6 à 8 °C : parfait à l’apéritif, avec des gougères ou pour trinquer.
Cuvée Romane est un vin blanc du Jura, proposé par Eric et Bérengère Thill. Il fait partie de la sélection de la cave Le Pif en l’air, à Rennes.
Appellation : Côtes du Jura. Le Jura est connu pour ses vins jaunes, ses blancs typés et ses rouges aux couleurs claires et aux arômes singuliers.
À servir frais, entre 8 et 10 °C, à l’apéritif ou avec poissons, fruits de mer et fromages de chèvre.
Cave Le Pif en l’air, à Rennes : Et ma goutte de, un vin rouge signé Berthollier, venu de Savoie.
Appellation : Vin de Savoie. Dans les Alpes, la Savoie et le Bugey donnent des blancs frais et minéraux, des rouges légers et des bulles.
À servir autour de 16 °C. Il accompagne volontiers viandes, charcuteries et fromages.
Patrice, caviste à Rennes, propose ce vin rouge de Savoie : Gamay Bugey, par Domaine Gérald Dubreuil.
Appellation : Bugey. Dans les Alpes, la Savoie et le Bugey donnent des blancs frais et minéraux, des rouges légers et des bulles.
À servir vers 16 °C, avec une viande grillée, une cuisine mijotée ou un plateau de fromages.
Le Jaja est un vin blanc de Savoie, proposé par Gilles Berlioz. Il fait partie de la sélection de la cave Le Pif en l’air, à Rennes.
Appellation : Vin de Savoie. Dans les Alpes, la Savoie et le Bugey donnent des blancs frais et minéraux, des rouges légers et des bulles.
À servir entre 8 et 10 °C : à l’apéritif, avec un poisson ou une volaille à la crème.
Cave Le Pif en l’air, à Rennes : Les Friponnes, un vin blanc signé Gilles Berlioz, venu de Savoie.
Appellation : Vin de Savoie. Dans les Alpes, la Savoie et le Bugey donnent des blancs frais et minéraux, des rouges légers et des bulles.
À servir frais, entre 8 et 10 °C, à l’apéritif ou avec poissons, fruits de mer et fromages de chèvre.
Les longes Combes est un vin rouge du Jura, proposé par Eric et Bérengère Thill. Il fait partie de la sélection de la cave Le Pif en l’air, à Rennes.
Appellation : Côtes du Jura. Le Jura est connu pour ses vins jaunes, ses blancs typés et ses rouges aux couleurs claires et aux arômes singuliers.
À servir vers 16 °C, avec une viande grillée, une cuisine mijotée ou un plateau de fromages.
